Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Így készül a klasszikus tojásos lecsó!

default user icon
MME
A friss zöldégekből készített lecsónak egyszerűen nincsen párja. Annyira, hogy nincs két egyforma ház sem: mindenki másképp szereti, mindenki másképp csinálja. Mi most a klasszikus, tojásos lecsót készítettük el videón – ha másért nem, azért, hogy legyen mitől eltérnetek!

A lecsó készítésekor általában véve az a lényeg, hogy a paradicsomot főzzük szét, a paprikát viszont ne pároljuk túlságosan puhára. A lecsónak rövid, zsíros leve legyen, és ne tegyél bele túl sok paradicsomot, mert vízízű lesz.

Ezt az egyszerű zöldségragut feldobhatjuk kolbásszal, önthetünk rá felvert egész tojást, de adhatunk hozzá rizst, krumplit, nokedlit, sőt akár pörkölttel is összekeverhetjük! A lenti videón a hagyományos nagykönyvbeli tojásos lecsót készítettük el, akinek még nincs meg a tuti receptje, annak szeretettel ajánljuk!

Hozzávalók a tojásos lecsóhoz:

  • 1 ek zsír
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 1 kg paprika
  • 1 ek pirospaprika
  • 30 dkg paradicsom
  • 4 db tojás

 

Ajánljuk még:

Ezek is érdekelhetnek

Friss