Elkészítés: Kedvenc teflon serpenyőnkben az olíván megpároljuk a finomra vágott vöröshagymát és a szeletelt csiperkét. Hozzáadjuk a darált marhahúst, fehérre dinszteljük, szorgos kevergetés közben érkezik hozzá a vaj, majd a liszttel lepirítjuk. Felöntjük a húslével, hozzáadjuk a sherryt, fehérborssal fűszerezzük. Lassan pároljuk, míg a mártás besűrűsödik.
Ha elkészült, a frissen kifőtt gnocchira öntjük, és egy szép Chianti kíséretével azonnal tálaljuk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre