A banános-túrós süti elkészítéséhez a túrót a cukorral, a vajjal és a tejjel összekeverjük. A zselatint feloljuk egy kevés tejben, majd azt is hozzáadjuk a túrós keverékhez.
Egy őzgerincformát kibélelünk folpakkal. A túrós masszába belekarikázzuk a banánt, majd belekanalazzuk a kibélelt formába. Elsimítjuk, és a tetejére rátesszük a babapiskótákat.
Ezután szorosan betekerjük a fóliával, és betesszük a hűtőszekrénybe minimum 3-4 óra hosszára, hogy megdermedjen. A tetejére lehet csokoládét reszelni, de nem fontos, anélkül is nagyon finom desszert. A hűtőből kivéve lehet szeletelni.