Az almákat megmossuk és lereszeljük, összekeverjük a citrom reszelt héjával és kifacsart levével, a fahéjjal és a kukoricaliszttel. A vajas leveles tésztát kb. tenyérnyi egyforma négyzetekre vágjuk.
A négyzetek közepére halmozzuk az almás keveréket, és a sarkokat egymásra hajtjuk úgy, hogy háromszögeket kapjunk.
Tepsibe tesszük, a tetejüket lekenjük egy elhabart tojással, és 190 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük, míg aranybarna nem lesz. Végül megszórjuk porcukorral.