Mennyei rebarbarás pite
- A rebarbara raguhoz:
- 5db rebarbaraszár
- 10dkg vaj
- 20dkg barna cukor
- 1csip só
- A tésztához:
- 3db tojás
- 15dkg porcukor
- 1ek vaníliás cukor
- 25dkg liszt
- 1csom sütőpor
-
1.5dl
tej
-
1.5dl
tejföl
- 1csip só
- A formához:
- vaj
Elkészítés
- A rebarbarát megtisztítjuk és feldaraboljuk.
- Ezután pedig a vajjal és a cukorral 5-6 percig karamellizáljuk erős lángon, a végén pedig megsózzuk.
- A tésztához a tojásokat egészben felverjük a cukrokkal, majd hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a tejet, a tejföl, a sót és csomómentesre keverjük.
- A formát kivajazzuk és a tésztát beleöntjük, majd a rebarbarás szósz 2/3-át egyenletesen szétszórjuk a felületén.
- 180 fokos sütőben 30 perc alatt készre sütjük, hagyjuk kihűlni, majd a maradék rebarbara raguval fogyasztjuk.
