Legjobb kenyér receptekTúrós csuszaTökéletes piskótaGombapaprikás receptekÉgetett tészta receptHázi francia krémesMarlenka recept
Habos almás kevert süti
- A tésztához:
- 4 db tojás sárgája
- 8 dkg cukor
- 10 dkg puha
vaj - 2,5 dl tej
- 20 dkg liszt
- 2 tk sütőpor
- 1 db citrom reszelt héja
- 1 csipet só
- A töltelékhez:
- 1 kg alma
- 1 ek citromlé
- méz vagy cukor - ízlés szerint (kb. 2 evőkanál)
- 1 tk fahéj
- 4 dkg vaj
- A habhoz:
- 4 db tojásfehérje
- 15 dkg porcukor
- 1/2 db citrom leve
- A tetejére:
- 4 ek sárgabaracklekvár
- 5 dkg mazsola
- 5 dkg durvára aprított dió
Elkészítés
- A töltelékhez az almákat meghámozzuk, lereszeljük, a hozzávalókkal addig pároljuk, ameddig a leve elpárolog, félretesszük.
- A tésztához a vajat habosra keverjük a cukorral, a tojások sárgáival, a sütőporral elkevert lisztet és a tejet váltakozva elkeverjük benne.
- Közepes méretű, kikent tepsibe smítjuk a tésztát, előmelegített 180 fokos sütőben sütjük kb. 20 percig.
- A tojások fehérjét a citromlével elkezdjük felverni, amikor már jó habos, a cukrot 3-4 részletekben verjük hozzá, keményre verjük.
- A tésztát baracklekvárral vékonyan megkenjük, rákenjük az almát, megszórjuk a dióval, és a tojáshabbal bevonjuk. A sütőbe visszatoljuk, és további kb. 18-20 percig sütjük, ameddig a teteje halvány rózsaszínűre sül.
- A tepsiben hagyjuk kihűlni, vizes késsel szeleteljük és tálaljuk.
Finomságok almával, almából >>>
.jpg)
