A feltört tojásokat felverjük, majd hozzáadjuk a tejet. Serpenyőben egy kevés olajat hevítünk, majd beleöntjük a tojást. Megsózzuk, megborsozzuk, megkeverjük, és amint átsült, tányérra szedjük.
A kenyérszeleteket megpirítjuk. A megmosott és szárazra törölt paradicsomokat nyolcfelé vágjuk.
A rántottát a pirítósra halmozzuk, és a paradicsomszeletekkel tálaljuk.