Házi francia krémesTonhalkrémTojásos nokedliFasírt sütőben sütvePho levesNagyiféle szilvás gombócParadicsomos húsgombóc
Tejszínes madártejszelet
- A tésztához:
- 6dbtojás
- 6ekkristálycukor
- 1csomsütőpor
- 6ekliszt
- A krémhez:
- 2csomvaníliás pudingpor
- 8ekkristálycukor
- 8dl
tej - 15dkgmargarin
- A habhoz:
- 4dlhabtejszín
- 2csomhabfixáló
- A díszítéshez:
- csokidara
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A tejszínes madártejszelet tésztájához a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját, és összedolgozzuk. Ezután hozzáadjuk a sütőport és a lisztet is. A jól eldolgozott masszát négyzet alakú, közepes méretű tepsibe öntjük, 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 15-20 perc alatt megsütjük.
- A krémhez a pudingport a cukorral és egy kevés tejjel csomómentesre keverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a többi tejet. Sűrűre főzzük és kihűtjük. Amikor kihűlt a puding, hozzáadjuk a margarint, és csomómentesre keverjük.
- A kihűlt piskótalapra rákenjük a kihűlt vaníliakrémet. A habtejszínhez hozzáadjuk a habfixálót, és robotgéppel kemény habbá verjük, majd rásimítjuk a vaníliakrém tetejére.
- Néhány órára a hűtőben tesszük, tálalás előtt csokidarával díszítjük.
Ajánljuk még:
-(1).jpg)
.jpg)
