KókuszgolyóParadicsomlevesKlasszikus aranygaluskaReszelt túrós sütiTöltött csirkecombParadicsomszószCordon bleu
Tojásos nokedli fejes salátával
- A nokedlihez:
- 50dkgliszt
- 2tksó
- 8dbtojás
- 2.5dlvíz
- 1ek
olaj - 1fejvöröshagyma
- A salátához:
- 1dbfejes saláta
- 1lvíz
- 0.5dlecet
- só
- 2ekcukor
- Glutén
- Tojás
Elkészítés
- A tojásos nokedli elkészítéséhez a lisztet összekeverjük 1 teáskanál sóval, 2 db tojással és a vízzel. Alaposan összekeverjük, majd kanállal vagy galuskaszaggató segítségével sós, lobogó vízbe szaggatjuk.
- Amikor a nokedli a víz felszínére emelkedett, óvatosan kimerjük, tálba szedjük és meglocsoljuk az olajjal.
- Tűzálló edényben felforrósítjuk az olajat, megdinszteljük rajta a felaprított hagymát, majd rátesszük a nokedlit, és átpirítjuk a hagymás alapon.
- Ezután a maradék, villával felvert, ízlés szerint sózott 6 db tojást ráöntjük, és jól elkeverjük benne. Nem kell sokáig hőkezelni, hogy a tojás ne süljön túl, mert akkor nagyon száraz lesz a nokedli.
- A salátát megmossuk, és féltenyérnyi darabokra tépkedjük.
- A vízbe beleöntjük az ecetet, megsózzuk, ízlés szerint cukrozzuk és a salátalevelekre öntjük. Hűtőben tároljuk felhasználásig, hogy jól lehűljön.
.jpg)
.jpg)
