Egy csészében kevés langyos, cukros tejben megfuttatjuk az élesztőt, majd hozzákeverjük a liszthez, megsózzuk, majd pár csepp olívaolajjal és vízzel tésztává dagasztjuk. Meleg helyre tesszük, és hagyjuk, hogy megkeljen.
Amikor a tészta már szépen megnőtt, kör alakúra formázzuk, és bő, forró olajban kisütjük.
A kolbászt és az újhagymát karikákra vágjuk, a sajtot lereszeljük. A forró lángost bekenjük a fokhagymával, a maradékot felaprítjuk és a rászórjuk. A tejfölt a lángosra kanalazzuk, elsimítjuk, majd megszórjuk a kolbásszal, a sajttal és az újhagymával. Azonnal fogyasztjuk.