A franciasaláta elkészítéséhez a burgonyát, a répát és az almát megpucoljuk, majd ezeket és a csemegeuborkát is feldaraboljuk.
A burgonyát, a zöldborsót és a répát is külön-külön megfőzzük, majd a többi hozzávalóval alaposan összekeverjük.
A tojásokat keményre főzzük, megpucoljuk, kettévágjuk és a sárgákat eltávolítjuk.
A sárgákat a mustárral, majonézzel, a vajjal, sóval, borssal és cayenne borssal összedolgozzuk, majd a tojásfehérjébe visszatöltjük egy habcsöves zsák segítségével.
Nézd meg a kaszinótojás franciasalátával elkészítését videón!