Kaszinótojás franciasalátával
- 10db tojás
- 1kvk mustár
- 1tk majonéz
- 1kvk tejföl
- petrezselyem
- só
- bors
- 1dl tejföl
- 3dl majonéz
- 1tk mustár
- 1csip só
- 1tk cukor
- só
- bors
- 50dkg zöldségkeverék
- 1doboz kukoricakonzerv
- 0.5fej lila hagyma
- 1db fejes saláta
- paradicsom
- 1db kígyóuborka
- tartármártás
- kukoricaszemek
- 10db tojás
- mustár
- margarin
- majonéz
- tejföl
- 1csom (500 g) fagyasztott vegyes zöldség
- 1kd konzerv kukorica
- 1fej lilahagyma csíkokra vágva
- ételízesítő
- 1db fejes saláta / jégsaláta
- tojás
- kígyóuborka
- majonéz
Elkészítés
- Megfőzzük és megpucoljuk a tojásokat, félbevágjuk őket és egy kiskanállal kikotorjuk a belsejüket. A tojássárgákhoz hozzákeverünk egy kis mustért, margarint, majonézt, tejfölt és egy kevés apróra vágott petrezselymet. Sóval, borssal ízesítjük, majd a masszát visszatöltjük a tojásokba.
- A franciasaláta elkészítése előtt tartásmártást készítünk: összekeverjük a tejfölt, a majonézt, a mustárt, majd ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal, cukorral.
- A salátához forró, sós vízben megfőzzük a zöldségeket, majd lecsepegtetjük, és egy tálra rakjuk, hogy kihűljön. Hozzákeverjük a konzerv kukoricát, a felcsíkozott hagymát és végül az előzőleg elkészített tartármártást.
- Egy tálat kibélelünk fejes saláta levelekkel, ráöntjük a francia salátát és a tetején szép sorban végigpakoljuk a kaszinótojásokat. Díszítésként cikkekre vágott paradicsomot és felezett uborkakarikákat tűzünk a tojások közé.
