A resztelt máj akkor lesz csak igazán tökéletes, ha az szaftos és puha. Ezért hoztunk is most hozzá néhány tanácsot, amit ha megfogadunk, többé nem szúrjuk el ezt az egyébként kiváló hétköznapi kaját.
Hozzávalók:
- 3 ek olaj
- 1 fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 ek sűrített paradicsom
- 50 dkg csirkemáj
- só
- bors
- 1 tk fűszerpaprika
- 1 tk majoranna
- 1/2 tk őrölt kömény
- friss petrezselyem
- 1,5 dl víz
A hozzávalók beszerzésénél döntsük el, hogy milyen májból készítjük. Ha a sertésre vagy marhára esett a választás, mindenképpen áztassuk tejbe a sütés előtt. Arra is figyeljünk oda, hogy ne vágjuk túlságosan vékony szeletekre a belsőséget, ugyanis sütés közben könnyen kiszáradhat, és búcsút inthetünk szaftosságának.
Hagymából sosem elég! Bátran használjuk ezt a zseniális alapanyagot, hiszen nagy mértékben hozzájárul az étel szaftjához. Ha úgy érzitek, hogy már magabiztosan megy a resztelt máj készítése, akkor kísérletezzetek nyugodtan és dobjátok fel az alapvariációt különféle zöldfűszerekkel.
Dicsekedjetek el mesterművetekkel egy fotó formájában a Mindmegette közösségének is Facebookon, ha pedig úgy érzitek, hogy a videós útmutató kevésnek bizonyult, akkor a pontos resztelt máj receptet itt is megtekinthetitek. Ilyen, vagy ehhez hasonló tartalmakért látogassatok el TikTok oldalunkra, vagy böngésszétek végig Youtube csatornánkat is.
Ajánljuk még:
.jpg)
.jpg)
.jpg)