Előmelegítjük a gofrisütőt. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a vaníliás cukorral, a cukorral és egy csipet sóval.
Egy kancsóban eldolgozzuk a tejet a tojással és az olvasztott vajjal. Óvatosan a száraz hozzávalókhoz forgatjuk.
A masszából nagykanálnyi adagokat sütünk az olvasztott vajjal kikent gofrisütőben. Minden újabb adag előtt ismét kikenjük vajjal a sütőt.
A csokiöntethez felforraljuk a habtejszínt a mézzel és az instant kávéval. Lehúzzuk a tűzről, és elkeverjük benne a vajat és az étcsokit. A gofrit langyosan tálaljuk a még forró csokoládéöntettel, valamint tejszínhabbal.