hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Csontos sertéskaraj tejfölös áfonyamártással

MME MME
120 perc
rafinált
költséges
4 adag
Hozzávalók

Elkészítés

  1. A húst megmossuk, majd szárazra töröljük. A zsíros széleket bevágjuk kissé, majd sózzuk és borsozzuk a szeleteket. Ezután mindet egy kiolajozott tepsibe fektetjük, majd meglocsoljuk a tejjel.
  2. Lefedjük alufóliával, aztán 200 fokos sütőben kürülbelül 80 percig sütjük. Végül levesszük az alufóliát, és a legnagyobb fokozaton addig sütjük, míg a tej el nem párolog.
  3. Az áfonyalekvárt egy lábosba tesszük, majd kevergetve megmelegítjük. Hozzáadjuk a mustárt, a porrá tört borókabogyót, egy kevés borsot és a sót. Ha ezzel megvagyunk, levesszük a tűzről, majd simára kevergetjük a tejföllel. Tálaláskor a puhára sült húsra kanalazzuk. Leginkább a ropogósra sült burgonya illik hozzá, díszítéshez pedig friss áfonyát használunk. 

PAPRIKASZÓSZOS CSIRKEPÖRKÖLT >>> 

HAGYMÁS-ALMÁS PULYKAMÁJ >>> 

FŐTT MARHASZELET MEGGYMÁRTÁSSAL, PIRÍTOTT DARÁVAL >>> 

Ezek is érdekelhetnek

Friss