Oroszkrém torta3 hozzávalós mac and cheeseJókai bablevesKlasszikus tartármártásLekváros buktaAmerikai káposztasalátaKlasszikus grízgaluska
Csirke sztroganov-módra
- 70dkgcsirkemell
- 30dkggomba
- 20dkgkolozsvári szalonna
- 10dkgkenyérszalonna
- 20dkgcsemege uborka
- 1fejvöröshagyma
- 1gerezdfokhagyma
- 1dlolaj
- 2ekmustár
- 4dltejföl
- só
- bors
- 1csokpetrezselyem aprítva
- Tej
- Mustár
Elkészítés
- A csirkemellet megmossuk, leitatjuk róla a vizet, majd ujjnyi csíkokra szeleteljük. Sózzuk, borsozzuk.
- Egy lábasban felhevítjük az olajat és 3 perc alatt, nagy lángon megpirítuk rajta a csirkemellcsíkokat.
- Megisztítjuk és megmossuk a zöldségeket. A hagymát és a gombát vékony szeletekre vágjuk, a szalonnát és az uborkát kockázzuk.
- Serpenyőbe öntjük a csirkéből visszamaradt olajat, rádobjuk a szalonnakockákat, üvegesre sütjük, majd hozzátesszük a hagymát, és ahogy kezd üvegesre pirulni, hozzáadjuk a fokhagymát, a gombát is. Megszórjuk a borssal, és enyhén megsózzuk.
- Nagyjából 5 perc párolás után, hozzáadjuk az uborkát, a mustárt, kicsit átkeverjük át, majd ráöntjük a pirított húsra.
- Utolsó lépésként hozzáadjuk a tejfölt,1 percig forraljuk, végül megszórjuk a petrezselyemmel. Párolt rizzsel kínáljuk.
-(1).jpg)
.jpg)
