Legjobb fasírtMajonézes kukoricaEgyszerű finomfőzelékDarált húsos rakott krumpliTöki pompos receptCsokis kekszParadicsomleves
Szilveszteri vöröslencse-saláta
- Az öntethez:
- 4ekolívaolaj
- 1ekméz
- 1ekmustár
- 2ekbalzsamecet
- só
- bors
- 0.5tkőrölt kardamom
- 0.5tkőrölt kömény
- 0.25tkőrölt szerecsendió
- 0.25tkőrölt fahéj
- A salátához:
- 20dkgvöröslencse
- 1közfej lila hagyma
- 1csokretek
- 10dkgszárított paradicsom
- 2szálzellerszár
- 1dbgránátalma
- A tálaláshoz:
- 0.5csokújhagyma
- 10dkgfeta sajt
- Tej
- Diófélék
- Mustár
Elkészítés
- Először összeállítjuk az öntetet: egy keverőtálba öntjük az olajat, hozzáadjuk a mézet, a mustárt, a balzsamecetet, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük kardamommal, köménnyel, szerecsendióval, fahéjjal, majd az egészet homogén állagúra keverjük, ha sűrű, kevés vízzel hígítjuk.
- Következik a saláta, ehhez előkészítjük az alapanyagokat, a lencsét megfőzzük, ügyeljünk arra, hogy a vörös lencse áztatás nélkül is hamar szétfő. A lila hagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk, a retket leválasztjuk a leveleiről, megmossuk, vékonyan felkarikázzuk, a szárított paradicsomot kockákra vágjuk, a zellerszárakat megtisztítjuk, és szintén apró kockákra vágjuk, a gránátalmát félbevágjuk, és egy tálba ütögetjük a magokat.
- Egy salátástálba öntjük a főtt lencsét, hozzáadjuk a lila hagymát, a retket, a szárított paradicsomot, a zellert és a gránátalmamagokat.
- Az öntetet a salátaalapra öntjük, és az egészet finom mozdulatokkal összekeverjük. A kész salátát tálalásig hűtőbe tesszük legalább 2 órára.
- Tálaláskor morzsolt feta sajtot és karikákra vágott újhagymát rakunk a tetejére.
-(1).jpg)