Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Ezzel a trükkel másnap is szaftos lesz a rakott káposzta: videón a mennyei fogás

A rakottas ételekkel nem lehet melléfogni. Szinte bármilyen zöldségből elkészíthetőek, így mindenki megtalálhatja a maga kedvencét. Nehéz lenne kiválasztani a legfinomabb rakott ételt, de az biztos, hogy a savanyú káposztás verzió ott van a dobogón!

Elképesztően szaftos étel a rakott káposzta, és ezt nemcsak a rengeteg tejfölnek, hanem a káposzta nedvességtartalmának is köszönheti! A székely vagy kolozsvári rakott káposztaként is ismert fogásnak számtalan variációja létezik: van aki tesz bele kolbászt és szalonnát is, van aki jó pirosra, szaftosra csinálja a ragut, más viszont szinte fehéren hagyja a húsos réteget, míg az is előfordul, hogy a pirospaprikát nem a darált húshoz, hanem a fűszeres tejfölhöz keverik.

Sokan játszanak a rétegezéssel és úgy rakosgatják egymásra a húst, a tejfölt, a rizst és a káposztát, hogy a végeredmény a lasagnét idézi, míg mások összesen három rétegben letudják a rakosgatást. Ha van időd, mindenképp játsz a rétegezéssel, sőt akár meg is dinsztelheted a savanyú káposztát, mely úgy még finomabb lesz!

Bárhogy is készüljön, a rakott káposzta brutálfinom fogás. Mi most egy olyan receptet hoztunk, amit ha követsz, garantáltan szaftos lesz a végeredmény még másnap is!

ÍGY KÉSZÜL A SZAFTOS RAKOTT KÁPOSZTA >>>

Hozzávalók 4 főre:

  • 1/2 ek. zsír
  • 1 fej vöröshagyma
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • 80 dkg darált sertéshús
  • bors
  • 1 tk. őrölt kömény
  • 2 tk. majoránna
  • 1 tk. pirospaprika
  • 15-20 dkg főtt rizs
  • 2 ek. tejföl
  • 1 db tojás
  • 1 kg savanyú káposzta
  • 1 szál füstölt kolbász
  • 10 dkg füstölt szalonna

Fűszeres tejföl a rétegezéshez:

  • 40 dkg tejföl
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1/2 tk. só

Borítókép: Mindmegette

Ezek is érdekelhetnek

Friss