A retró gyümölcstorta elkésztéséhez a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük a cukorral. A tojások sárgáját egyenként belekeverjük a habba, majd a lisztet is, végül a megolvasztott, de nem meleg vajat is hozzákeverjük.
A tortaformát kivajazzuk, kilisztezzük, belesimítjuk a tésztát. 180 fokon, 15-20 percig sütjük.
A pudingot a tejjel és a cukorral megfőzzük, lehűtjük, és a kihűlt tortára kenjük. A tetejét ízlés szerint gyümölcsökkel, például banánnal és meggyel díszítjük.