hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Őszi minestrone

MME MME
60 perc
bonyolult
megfizethető
4 adag

Elkészítés

  1. A vöröshagymát és a fokhagymát, a zellert, a sárgarépát, az édesburgonyát, a kelkáposztát megmossuk és, ha szükséges, meghámozzuk.
  2. Mindegyiket felkockázzuk, majd sorban a serpenyőben felhevített olívaolajradobjuk. A végén megsózzuk, felöntjük az alaplével, és közepes lángon 15 percigfőzzük. Ekkor hozzáadjuk a konzervparadicsomot a levével együtt, valamint a gondosan leszűrt fehér és vörös babot.
  3. További 15 percig főzzük, és pár perccel a főzési idő vége előtt beleszórjuk a tésztát is. A finomra aprított bazsalikommal és a parmezánnal megszórva tálaljuk.

 

 

Megjegyzés

Fotó: Tóth András
Stylist: Filep Kata
Helyszín: Kuktanoda - MME

Ezek is érdekelhetnek