A joghurtos csirkemellsalátához a csirkemellet kockára vágjuk, megszórjuk fűszersóval, majd olívaolajon megpirítjuk kb, 20-25 percig sütjük. Sütés közben többször megfordítjuk, hogy mindenhol megpiruljon.
A salátát csíkokra vágjuk, vagy leveleire bontjuk. A paradicsomot negyedeljük, az uborkát karikára vágjuk. A salátával és a csirkemellel összekeverjük és meglocsoljuk a joghurttal. Aki szereti, ízesítheti a joghurtot kaporral.