Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Csokoládés húsvéti torta

MME MME
> 90 perc
rafinált
megfizethető
12 adag
Hozzávalók
  • A tésztához:
  • 25 dkg puha vaj + a formához
  • 25 dkg kristálycukor
  • 1 csipet só
  • 4 db tojás
  •  40 dkg finomliszt + a formához
  • 2 tk sütőpor
  •  5 dkg holland kakaópor
  • 0,8 dl tej
  • 0,4 dl mogyoró- vagy diólikőr
  •  A krémhez:
  •  3 dl habtejszín
  • 20 dkg étcsokoládé
  • 5 dkg puha vaj
  • 10 dkg grillázs
  •  A díszítéshez:
  • 15 dkg étcsokoládé
  • 2 ek crème fraîche vagy habtejszín
  •  2 ek jégcukor
  •  apró csokitojások
  •  ehető virágok
  •  

Elkészítés

  1. A tésztához a vajat krémesre keverjük a cukorral és a sóval, majd egyenként beledolgozzuk a tojásokat is. A lisztet elvegyítjük a sütőporral és a kakaóporral, majd a tejjel felváltva, kanalanként a masszához adjuk. A tésztát kivajazott és kilisztezett, 22 cm-es kapcsos tortaformába simítjuk, és 170 fokra előmelegített sütőben kb. 50 perc alatt megsütjük. Ha nagyon hamar barnulna a teteje, letakarjuk alufóliával. A formában hagyjuk teljesen kihűlni.
  2. A krémhez a tejszínt felforrósítjuk, hozzáadjuk a felaprított csokoládét, és addig kevergetjük, amíg elolvad. Ez után elkeverjük benne a felkockázott vajat is, majd hagyjuk kihűlni. Hidegen habosra keverjük.
  3. A tésztát kivesszük a formából, és vízszintesen 5 lapra vágjuk. A 4 alsónak szánt lapot meglocsoljuk a likőrrel, majd megkenjük krémmel. A felaprított grillázsból rájuk szórunk, ez után egymásra helyezzük őket. Az ötödik lapot a tetejére illesztjük, és letakarjuk a tortát folpakkal, és legalább 2 órára a hűtőbe tesszük dermedni.
  4. A csokimázhoz vízgőz felett megolvasztjuk a felaprított csokoládét, majd simára keverjük a crème fraîche-sel. Hagyjuk kihűlni, majd megkenjük a torta tetejét és oldalát a csokimázzal. A tetejét  jégcukorral, csokitojásokkal, valamint ehető virágokkal díszítjük.

9 ISTENI CSUPACSOKIS MUFFIN RECEPT, AMIVEL TUTI NEM BÍRSZ MAJD LEÁLLNI! >>>

 

 

 

Megjegyzés

A receptet a 2021. február 16-án megjelenő Mindmegette magazinban is megtalálod. - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss