Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Sütisuli: Mennyei svéd mandulatorta, ami sokkal finomabb, mint az ikeás!

default user icon
MME
Az Ikea éttermét mindenki imádja, van aki kifejezetten ebédelni jár a bútoráruházba, ahol a legnagyobb kedvenc - persze, csak a desszertek között - egyértelműen a svéd mandulatorta. Most a Mindmegette Sütisuli coach-a, Farkasinszki Ildikó elárulja, hogyan lesz még az eredetinél is sokkal finomabb ez a sütemény.

Sütisuli néven futó sorozatunk azért indult, hogy a segítségetekre legyünk a desszertkészítésben. Farkasinszki Ildikó, süticoach, a Grill-ázs Sütisuli alapítója könnyen és érthetően vezet be benneteket a süteménykészítés rejtelmeibe. Most olyan alaptechnikákat tanulhattok meg, melyek segítségével magabiztosan álltok majd neki a desszertek elkészítésének.

A nyáron már megtanultunk epres joghurttortát, málnás charlotte-ot, túrótortát és lúdláb tortát is készíteni, voltak sütés nélküli finomságok, mint például trifle nyári gyümölcsökkel, vagy a joghurttorta ribizlivel megpakolva. A legutóbb egy igazi nagyi-klasszikust készített, a csokikrémes, szalalkálés tésztájú, hagyományosan lexikon alatt puhított hatlapos, most pedig skandinávia emblematikus desszertjével, a svéd mandulatortával ismerkedtet meg benneteket.

Hozzávalók a svéd mandulatortához:

A mandulás tésztához:

  • 11,5 dkg mandulaliszt
  • 3 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 3 dkg kukorica keményítő
  • csipet só
  • 6 db tojásfehérje
  • 2-3 csepp citromlé
  • 13 dkg kristálycukor

A töltelékhez:

  • 6 db tojássárgája
  • 13 dkg kristálycukor
  • 1,5 dl habtejszín
  • 3 dkg kukoricakeményítő
  • 15 dkg vaj


A díszítéshez:

  • 1/2 csomag szeletelt mandula

S íme a részletes recept is >>> 

Elkészítése:

GRILL-ÁZS SÜTISULI

Farkasinszki Ildikó 2018. október 26-án indította el a Grill-ázs Sütisulit. A workshopok általában péntek délután 15 órakor kezdődnek, kivétel szombaton, akkor délelőtt 10-kor. Mindig egy-egy téma köré épülnek fel, és alkalmanként 4-5 féle sütemény, desszert készül. Az aktuális workshopokat megtaláljátok a Grill-azs.hu oldalon. 

Ezek is érdekelhetnek

Friss

Friss