Az üvegeket sterilizáljuk. A megmosott cseresznyét üvegekbe tesszük, minden üveg tetejére cukrot szórunk, és hozzáadjuk a szegfűszeget.
Forrásban lévő vízzel feltöltjük az üvegeket, frissentartó fóliával befedjük, a tetőket szorosan rácsavarjuk, majd egy 5 literes lábasba állítjuk őket.
A lábast az üvegek 3/4 részéig felengedjük langyos vízzel, a tűzhelyre tesszük, és a forrástól számított 20 percig lefedve, épp csak gyöngyözve főzzük.
Takaróval, több rétegben betakarva, dunsztban hagyjuk kihűlni (fontos, hogy minél tovább tartsa a meleget). Másnap felcímkézhetjük, és végleges helyére állítjuk.