Elkészítés: A filézett libahúst kockára vágjuk, sózzuk, fűszerpaprikával meghintjük.
A liba zsírját kisütjük, amelyben lecsós alapot készítünk. Ebben a húst félpuhára pároljuk, majd meglocsoljuk jóminőségű vörösborral. Sárgarépa-karikákat és egyéb vegyes zöldséget adunk hozzá. Ízesítjük őrölt köménnyel, kakukkfűvel és fűszerpaprikával. A legvégén citromlével, pici cukorral és sóval beállítjuk a végleges ízt.
Főtt orsótésztával kínáljuk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre