Legjobb macaron receptekKlasszikus pásztortarhonyaKókusztekercsLegjobb gofriHercegnő burgonyaAvokádókrémCsülök pékné módra
Ünnepi francia bundás kenyér
- 2dbtojás
- 3dl
tej - 6dkgcukor
- 1csomvaníliás cukor
- 0.5tkfahéj
- 1csipszerecsendió
- 6dkg vaj
- 50dkgkalács
- 2tkbarna cukor
- 10dkgcukrozott dió
- 10dkgmazsola
- 1ekméz
- porcukor a szóráshoz
- Glutén
- Tojás
- Tej
- Diófélék
Elkészítés
- Egy kis méretű keverőtálba ütjük a tojásokat, hozzáöntjük a tejet, ízesítjük a cukorral és a vaníliás cukorral, fűszerezzük a fahéjjal, a szerecsendióval, és az egészet alaposan összekeverjük.
- A fűszeres, illatos keverékbe mártjuk a kalácsszeleteket, hagyjuk, hogy kissé megszívják magukat az ízes tejes keverékkel. Közben egy serpenyőben vajat hevítünk. Ha a vaj felhabzott, ráhelyezzük a kalácsszeleteket, és a tetejükre barna cukrot szórunk (ettől ropogós lesz a kalács). A szeleteket mindkét oldalát sütjük 1-2 percig.
- Következhet a tálalás, egy kalácsszeletet a barna cukros, karamellizált felületével felfelé tányérra helyezünk, megszórjuk cukrozott dióval, (rumos) mazsolával. Teszünk rá még egy szelet kalácsot, majd ismét cukros diós szórás, és egy újabb adag mazsola következik. (Ezt folytathatjuk, amíg szeretnénk, rajtunk múlik, mekkora tornyot építünk a kalácsokból.)
- Az utolsó szeletet is megszórjuk dióval és mazsolával, végül mézet csorgatunk a kalácstoronyra, és meghintjük porcukorral.
.jpg)
-(1).jpg)