A cukkinit 5 darabba vágom, a közepét a magokkal együtt eltávolítom, sós vízben 30 percig főzöm.
Majd átteszem egy serpenyőbe, melybe olívaolajat öntöttem. A túróhoz keverek tejfölt, aprítok bele petrezselymet, sózom, borsozom, szórok bele paprikát, összekeverem, majd beletöltöm a cukkinikba. A tetejére teszek egy-egy szelet kolbászt, kanalazok rá tejfölt, melléjük rakok paradicsom darabokat, s szeletelt paprikákat, vágok rá fokhagymát. Beteszem a 180 C fokra előmelegített sütőbe, s 45 percig sütöm.
Közben reszelek a füstölt sajtból, ráteszem a cukkinikra, visszarakom a sütőbe, s grill fokozaton 200 C fokon 10 perc alatt készre sütöm.
Tálalok, a tányér közepére teszek kettő nagy cukkinit, mellé sült paradicsomot és paprikát, s locsolok a tányérra a szaftból.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre