A bolti leveles tészta iránti rajongásunk régre nyúlik vissza: megírtuk már azt, hogyan lehet édes és sós süteményekhez felhasználni, hogy hogyan lehet belőle vendégvárót és elegáns főételt készíteni, és azt is, hogy milyen jó szolgálatot tesznek a krémes-réteges süteményeknél. Most ismét ez utóbbira hoztunk egy zseniális receptet, aminek már a neve is bizalomgerjesző: JÓSÁG szelet. A név eredetét homály fedi, de aki egyszer kóstolta, az tudja, hogy nem véletlenül hívják így ezt a meggyes-vaníliás, krémes-roppanós, klasszikus nagyi-süteményt! Íme a videó, próbáljátok ki ti is!
Hozzávalók a jóság szelethez:
- 50 dkg fagyasztott leveles tészta
A meggyes krémhez:
- 1 üveg meggybefőtt
- 8 ek búzadara
- 3 ek cukor
A vaníliás krémhez:
- 8 dl tej
- 3 ek cukor
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 0,8 dkg vaj
A tejszínhez:
- 5 dl tejszín (35%-os zsírtartalmú)
- 2 csomag habfixáló
A tetejére
- porcukor