Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Sonkás sajttekercs egyszerűen

45 perc
egyszerű
megfizethető
8 adag
Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tojásokat megfőzzük, megpucoljuk és a sárgáját külön vesszük a fehérjétől. A sárgájához beletesszük a mustárt, a vajat, a sót, és villával jól összenyomkodjuk, elkeverjük. A tojásfehérjét apró kockákra felvágjuk és hozzáadjuk a krémsajtot, az apróra vágott petrezselymet, a sót, a borsot, és az egészet alaposan összekeverjük.
  2. Sütőpapírral kibéleljük a tepsit, kevés olajjal kikenjük. A lapkasajt szeleteket rátesszük, de úgy, hogy a szélei egy kicsit fedjék egymást, majd megszórjuk reszelt sajttal.
  3. Előmelegített sütőbe tesszük, 180 fokon kb. 3-5 percre (épphogy a sajtok picit összeolvadjanak). Ha már nem meleg, akkor egy sík felületre a tepsiből a sütőpapírral együtt lecsúsztatjuk (így könnyebb lesz, majd feltekerni).
  4. A reszelt sajtra a tojásfehérjés krémet rákenjük (az alján maradjon ki kb. 5-6 cm). Erre rátesszük a gépsonka szeleteket. A gépsonka szeletekre pedig rákenjük a tojássárgás krémet (itt is alul maradjon ki a 5-6cm).
  5. A felső részéről indulva a sütőpapír segítségével feltekerjük, mint a bejglit. Folpackkal letakarjuk, és néhány órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt egyforma szeletekre felvágjuk.

TORMÁS-UBORKÁS SONKATEKERCS FALATKÁK>>> 

SONKÁS-PARADICSOMOS TEKERCS>>> 

BURGONYATEKERCS RÁNTOTT CUKKINIVEL>>> 

Megjegyzés

A tepsi mérete: 30cm x 33cm. - Tündi konyha

Ezek is érdekelhetnek

Friss