hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Pilletorta

MME MME
4/5
mester
költséges
Hozzávalók
  • Hozzávalók (12 szelethez):
  • 12,5 dkg vaj,
  • 12,5 dkg cukor,
  • 1 csomag vaníliás cukor,
  • 2 tojás,
  • 12 dkg finomliszt,
  • 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor,
  • 1 kiskanál sütőpor,
  • 1-2 evőkanál tej
  • A töltelékhez:
  • 4 dl joghurt,
  • 15 dkg porcukor,
  • 1 narancs leve és reszelt héja,
  • 9 lap zselatin,
  • 5 dl tejszín
  • A forma kikenéséhez:
  • vaj és zsemlemorzsa
  • A díszítéshez:
  • 1 narancs,
  • 3 kivi,
  • 5 nagy szem eper,
  • 1 nagy alma,
  • 10 dkg kókuszreszelék,
  • 1 csomag színtelen tortazselé

Elkészítés

Elkészítése: A tésztához a vajat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, a tojásokat hozzáadjuk, majd apránként a lisztet, a kakaót és a sütőport is beledolgozzuk. Ha a tészta túl sűrű lenne, tejjel lazíthatjuk. Egy kör alakú tortaformát vajjal kikenünk, zsemlemorzsával megszórjuk, és a tésztát belesimítjuk. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (190 °C) kb. 50 percig, illetve tűpróbáig sütjük. Közben a joghurtot a cukorral, a narancs reszelt héjával és levével jól összekeverjük. A zselatint hideg vízbe áztatjuk, majd lassan, kis lángon felolvasztjuk, és apránként a joghurtba keverjük. A tejszínt nagyon kemény habbá verjük, és amikor a joghurt szilárdulni kezd, óvatosan beleforgatjuk. A tésztát a tortaformában hagyjuk kihűlni, és a joghurtos krémet aztán töltjük a tetejére. Hűtőszekrénybe tesszük, amíg teljesen meg nem dermed. Ezután a gyümölcsöket megtisztítjuk, felszeleteljük és a torta tetejére rakjuk. A tortazselét a tasakon található előírás szerint feloldjuk, a gyümölcsökre locsoljuk, s megvárjuk, amíg megszilárdul. A tortaformát leemeljük róla, és a sütemény oldalára kókuszreszeléket tapasztunk.

Elkészítési idő: 1 óra
1 szelet: 1685 kJ, 403 kcal

Ezek is érdekelhetnek