hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Mákos kuglóf

MME MME
90 perc
bonyolult
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 25 dkg lágy vaj
  • 20 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 ml rumaroma
  • 4 db tojás
  • 12,5 dkg liszt
  • 12,5 dkg étkezési keményítő
  • 1/2 csomag sütőpor
  • csipet só
  • 10 dkg darált mák
  • 5 dkg mazsola
  • A díszítéshez:
  • 10 dkg porcukor
  • 1 citrom leve

Elkészítés

Elkészítés: A vajat keverőedénybe tesszük, és kézi robotgéppel simára keverjük. Hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot és az aromát is. A tojásokat egyenként adjuk a tésztához, kb. fél-fél percig keverve előbb alacsony, majd magasabb fokozaton, míg egészen habos lesz. Ezután a lisztet, a keményítőt, a sütőport és a sót összekeverjük, majd állandó keverés mellett, kis adagokban adjuk a masszához. Végül a mazsolát és a mákot is a tésztába keverjük.

Egy 22 cm átmérőjű, zsiradékkal megkent kuglófformába öntjük. Előmelegített 160 fokos sütőben kb. 65 percig sütjük. Sütés után a süteményt még 10 percig a sütőformában hagyjuk, majd a rácson hűlni hagyjuk.

A díszítéshez a citromléhez keverjük a porcukrot, majd a kuglóf tetejére öntjük. A máz megszilárdulásáig hűtőszekrénybe tesszük.

Ezek is érdekelhetnek

Friss