Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Gyümölcsrizses torta

90 perc
rafinált
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A krémhez:
  • 1 pohár hosszúszemű rízs
  • 1 narancs reszelt héja
  • 1 citrom reszelt héja
  • 20 dkg vegyes aszalt gyümölcs
  • 1/2 üveg meggybefőtt (leve nélkül)
  • 1 csomag vaniliás pudingpor (főzős)
  • 3 dl tej
  • 4 kanál cukor
  • 3 dl hab tejszin
  • 1 csomag habfixáló
  • 4 kanál cukor
  • A tésztához:
  • 3 tojás
  • 3 kanál liszt
  • 3 kanál cukor
  • 1 kanál olaj
  • 1/2 csomag sütőpor
  • A díszítéshez:
  • csokis tortadara
  • kandírozott narancshéj
  • lekvár

Elkészítés

Elkészítés: A rizst vízzel, reszelt narancs- és citromhéjjal, az aszalt gyümölccsel puhára főzöm. Hozzáadok 3 dl tejet és 1 csomag vaníliás pudingport kevés cukorral ízesítve, felfőzöm (tulajdonképpen egy pudingos tejberizst csinálok). Hűlni hagyom. Belekeverem a meggyszemeket.

3 dl habtejszínt 1 csomag habfixálóval és 4 kanál cukorral kemény habbá verek. A kihűlt krémhez keverem óvatosan.

3 tojásos piskótát sütök kapcsos tortaformába. Ha készen van, kiveszem, mert a tortaformát alá és körbe kell bélelni fóliával a krémhez. Ha kibéleltem, visszateszem bele a piskótakarikát, lekvárral megkenem a lapot, ráhalmozom a krémet, majd hűtőben hagyom 3 órát dermedni. Kandírozott gyümölccsel, reszelt narancs héjával vagy csokidarával díszíthetjük.

Megjegyzés

Bármilyen karakteres ízű gyümölccsel elkészíthető. A krémet azért főzöm kevesebb tejjel, hogy biztosan megkeményedjen, különben szétfolyhat. Hűtőbe pár órára tegyük be dermedni, mielőtt felszeleteljük. - ekesandi

Ezek is érdekelhetnek