A lisztet csomómentesen összekeverjük a tejjel, a tojásokkal, egy mokkáskanál olajjal, vaníliás cukorral és a sóval. 30 percig hideg helyre tesszük. Majd a tésztából olajjal kikent forró serpenyőben palacsintákat sütünk.
Minden palacsintára túrót kenünk, majd a tésztát előbb félbe, majd négyrét hajtjuk. A gyümölcsféléket a tetejére halmozzuk. Porcukorral vagy barna cukorral megszórjuk, és azonnal tálaljuk.