Barackos-mákos sütemény II.
- 25dbérett sárgabarack
- 5dkgmák
- 50dkgsovány túró
- 4dbtojás
- 8ekolaj
- 8ek
tej - 20dkgcukor
- 2csomvaníliás cukor
- 50dkgliszt
- 1csomsütőpor
- 1dltejszín
- 1dbcitrom
- 2ekporcukor
Elkészítés
Elkészítés: A túrót 1 tojással, a tejjel, az olajjal, 10 dkg cukorral és 1 csomag vaníliás cukorral jól összedolgozzuk. Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, majd tésztát gyúrunk belőle. A tésztát nem túl vékonyra nyújtjuk, hogy egy 35×40 cm-es sütőtepsit egyenletesen befedjen. A 3 tojást szétválasztjuk, a tojássárgáját 10 dkg cukorral és 1 csomag vaníliás cukorral habosra keverjük. A tojásfehérjét és a tejszínt kemény habbá verjük (robotgéppel), majd a megdarált mákkal és a reszelt citromhéjjal a tojássárgájához keverjük. Az így kapott mákos masszát a tésztára simítjuk, a fél sárgabarackokat a tetején egyenletesen elosztjuk. Forró sütőben 30-35 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni. Porcukorral meghintve kínáljuk.
.jpg)
.jpg)
