Zabkása receptGesztenyepüréLegjobb köretekRizsfelfújtSzilvalekvár sütőbenTökéletes piskótaLegjobb kenyér receptek
Bakonyi sertésborda burgonyagombóccal
- 1kgkaraj
- 10dkgbacon
- 40dkggomba
- 1ekpirospaprika
- 1fejvöröshagyma
- 2dbfokhagyma
- 2ágkakukkfű
- 1dbbabérlevél
- 2dltejföl
- 1csomburgonyagombóc
- 1kgsertéskaraj
- 2gerezdfokhagyma
- 2szálkakukkfű
- 1csipsó
- 1csipbors
- 1ekliszt
- 1csomrizs
Elkészítés
- Zsírjára sütjük a kockázott bacont, majd kiszedjük a serpenyőből. Maradék zsiradékon, pár perc alatt lepirítjuk a lisztbe forgatott karajszeleteket, majd kiszedjük a serpenyőből.
- A kockára vágott vöröshagymát üvegesre dinszteljük, amikor majdnem kész, hozzáadjuk az áttört fokhagymát.
- Amikor a hagyma kész, visszatesszük a serpenyőbe a húsokat, és összesütjük a hagymával, majd fűszerezzük: ráreszelünk két nyers paradicsomot, hozzá adjuk a pirospaprikát, a kakukkfüvet, a babérlevelet, a sót és borsot.
- Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, és omlósra főzzük a húst.
- Ha a hús puha, beletesszük a kockára vágott gombát, és pár perc alatt puhára főzzük azt is.
- Kimerünk egy tálba a szaftból, amit a tejföllel csomómentesre keverünk, majd hozzáadjuk az húsokhoz, és a tejfölös habarással pár perc alatt összefőzzük. Krumpligombóccal vagy rizzsel tálaljuk.
.jpg)
.jpg)
