Vajas-tejfölös pogácsa egyszerűen
Elkészítés
- A 1/2 deci tejben egy tk cukorral felfuttatjuk az élesztőt, és az összes többi hozzávalóval összegyúrjuk addig, amíg a tészta össze nem áll. Körülbelül 10 percig kelesztjük.
- A tésztát kitnyújtjuk és hajtogatjuk: felülről lefelé, lentről felfelé, jobbról balra az egyharmadát, a másik harmadát pedig alája hajtjuk. Utána pihentetjük nagyjából 10-15 percig, majd megismételjük a hajtogatást.
- Utána 2,5 cm vastagra nyújtjuk a tésztát, keresztbe és hosszába becsíkozzuk, majd 4-5 cm átmérőjű pohárral kiszaggatjuk. A tetejét felvert tojással megkenjük, és előmelegített 200 fokos sütőben kb. 25 percig sütjük.
SAJTOS CSILLAGPOGÁCSA>>>
KÁPOSZTÁS POGÁCSA (HAJTOGATOTT)>>>
SONKÁS-KRUMPLIS POGÁCSA>>>
