SpenótfőzelékEredeti tiramisuKáposztás tésztaMuffin receptekLegjobb túrógombócDaragaluska levesKlasszikus vadas
Töltött kellevelek
- 1csokújhagyma
- 40dkgsertésmáj
- 25dkggomba
- 2ekolaj
- 10dkgrizs
- só
- frissen őrölt bors
- 0.5tkmorzsolt majoránna
- 12dbkelkáposzta-levél
- 5dlpasszírozott paradicsom
- 1gerezdfokhagyma
- 1dbbabérlevél
- 0.25tkőrölt rozmaring
Elkészítés
- Az újhagymát megtisztítjuk, a zöld részét félretesszük, a fehér részt felkarikázzuk. A májat megmossuk, a gombát meghámozzuk. Felaprítjuk mindet, majd megpirítjuk a felforrósított olajon. Hozzáforgatjuk a rizst, és így is pirítjuk pár percig. Hozzáöntünk annyi vizet, amennyi ellepi. Sózzuk, borsozzuk, majoránnával ízesítjük. Lefedjük, és főzzük 15-20 percig, amíg a nedvesség el nem párolog.
- A káposztát megmossuk, a vastag ereket kivágjuk. A leveleket és a félretett újhagymazöldet forrásban lévő sós vízbe mártjuk, és egy vizes deszkára tesszük. A levelekre halmozzuk a májas-gombás rizst, a levelek két szélét behajtjuk, feltekerjük, majd átkötjük őket az újhagyma zöldjével.
- A paradicsomot a lábasba öntjük, hozzáadjuk a meghámozott, összezúzott fokhagymát, a babért és a rozmaringot. 1 dl vizet öntünk hozzá, megsózzuk, felforraljuk. A lábasban elrendezzük a töltött kelleveleket. Lefedjük és közepes lángon főzzük kb. 45 percig.
Ajánljuk még:
.jpg)
.jpg)
.jpg)
