töltött káposzta

A töltött káposzta tipikusan az az étel, amit minden család elkészít karácsonykor. Azon, hogy milyen húsból és káposztából kell készülnie a hagyományos töltött káposztának, lehet vitatkozni, de teljesen felesleges. Minden recept tökéletes a maga nemében, a lényeg pedig minden esetben a végeredmény.

Közeledik a töltött káposzta szezonja, és ha még nem vagy gyakorlott a készítésében, nincs bevált recepted, segítünk! Az ünnepek előtt próbaképpen el is készíthetsz egy nagyobb adagot – a sikert garantáljuk!

Sorozatunkban olyan konyhai praktikákból szemezgetünk, amelyeket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Most arra hoztunk egy tippet, hogyan lesz tökéletes a töltött káposzta!

Egészen Erdély szívéig, a Székelyudvarhely közelében fekvő Székelylengyelfalváig utaztunk ezért a receptért!

Gáspár Bea a Mindmegette konyhájában most klasszikus töltött káposztát készített karácsonyra. A végeredmény szerintünk zseniális lett, Bea receptjét követve pedig nálatok is garantált a siker. A család imádni fogja!

Káposztás tészta, kelkáposzta-főzelék, székelykáposzta, rakott kel. Mi a közös bennük? A fantasztikus káposzta, a magyar konyha népszerű és egészséges alapanyaga.

Még ma is számos hagyomány és néphit él a köztudatban, ha az ünnepi menü összeállítása a téma. Te tudtad, hogy miért elengedhetetlenek a mákos ételek, vagy éppen a töltött káposzta karácsonykor? A hiedelmek, babonák és azoknak magyarázatai egészen a múlt századból erednek.

"Az én nagymamám csak karácsonykor csinált nekünk töltött káposztát, és én imádtam. Aztán amikor már jó pár éve nem főzött, elkapott a nosztalgia, és úgy döntöttem a rongyrázós rozé kacsamellek és báránysültek mellé talán mégis csak érdemes lenne beiktatnom egy jó kis töltött káposztát az ünnepi repertoárba, miért is ne alapon." Íme tehát Déri Szilvi, alias Házisáfrány összes tuti tippje, praktikája, és a tökéletesre finomított töltött káposzta alapreceptje!

Bejgli, töltött káposzta és mézeskalács nélkül elengedhetetlen a karácsony. Ezeket a recepteket keresitek karácsonykor a legtöbbször a Mindmegette.hu oldalán. Összeállításunkban megmutatjuk, mi az a top 10 étel és plusz egy forró ital, ami nélkül nincsen karácsony.

Vannak, akiknek a karácsony nem karácsony halászlé, töltött káposzta, rántott hal és bejgli nélkül, de jó, ha van az asztalon egy ínycsiklandó sült és egy mutatós torta is. Azoknak ajánljuk ezeket a karácsonyi menüket, akik hűségesek a hagyományos ízekhez.

A nagy karácsonyi trakták után elérkezik a maradékok ideje, amikor semmi más dolgunk sincs, mint a meglévő fogásokat újraértelmezni.

Ahány ház, annyi szokás és recept, de van néhány tipp, amelyiktől bármelyik töltött káposzta még finomabb lesz.

A káposztát nemcsak azért imádjuk, mert tele van vitaminnal, hanem azért is, mert olyan fogásokat készíthetünk belőle, amik hosszan eltelítenek minket. Válogatásunkban olyan káposztás egytálételeket gyűjtöttünk össze a töltött káposztától kezdve a rakott kelen át a disznótorosig, amik az őszi-téli hidegeben különösen jól esnek - tartalmasak, ráadásul jól át is melegítenek. Próbáljátok ki őket!

Unod minden vasárnap a hagyományos rántott húst sütögetni? Próbálj ki valami mást! Sorozatunkban hétről hétre olyan fogásokat gyűjtünk össze nektek, melyekkel nem vallotok szégyent a hétvégén akár a családra, akár egy nagyobb vendégseregre főztök!

Unod minden vasárnap a hagyományos rántott húst sütögetni? Próbálj ki valami mást! Sorozatunkban hétről hétre olyan fogásokat gyűjtünk össze nektek, melyekkel nem vallotok szégyent a hétvégén akár a családra, akár egy nagyobb vendégseregre főztök!