hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Tejfölös krémes

MME MME
4/5
60 perc
rafinált
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 4 tojás
  • 2 dkg porcukor
  • 2 evőkanál víz
  • 17 dkg kristálycukor
  • 10 dkg liszt
  • 1/2 csomag sütőpor
  • 5 dkg vágott dió
  • A krémhez:
  • 3 dl tejföl
  • 1 dl tej
  • 3 evőkanál liszt
  • 1 egész tojás
  • 25 dkg margarin
  • 15 dkg porcukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • A díszítéshez:
  • reszelt csokoládé
  • aprított dió

Elkészítés

Elkészítés: A tésztához a tojásfehérjét a porcukorral és a vízzel kemény habbá verjük. A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, és felváltva a tojáshabot és a sütőporral elkevert lisztet hozzáadjuk, majd belekeverjük az apróra vágott diót. Kikent, lisztezett tepsiben megsütjük.

A krémhez a lisztet a tejben csomómentesre keverjük, hozzákeverjük a tojást, még mielőtt a tűzre tennénk, beletesszük a tejfölt, és sűrűre főzzük. A margarint a cukrokkal habosra keverjük. Ha a főzött krém teljesen kihűlt, hozzákeverjük a margarinos krémet, egyneművé keverjük.

A piskótát nem vesszük ki a tepsiből, a kész krémmel bevonjuk a tetejét, tortabevonót reszelünk rá, és meghinthejtük egy kis aprított dióval is. Tálalás, fogyasztás előtt legalább 1-2 órára a hűtőbe tesszük, hogy a krém megdermedjen.

Jó étvágyat!

Ezek is érdekelhetnek

Friss