A leveles tésztát kitekerjük, és a papírral együtt egy tepsire tesszük. A széleit megkenjük vízzel, és visszahajtjuk, hogy egy kis pereme legyen. Azután megszurkáljuk az alját villával.
A sajtot vékony szeletekre vágjuk, és felváltva a szalonnával együtt a tésztára rétegezzük. Megszórjuk borssal és friss kakukkfűvel. 200 fokon kb. 8-10 perc alatt szép pirosra sütjük.