hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Serena Williams üzemanyagként tekint az ételre: „Azért eszem, hogy éljek!”

default user icon
MME
A 23-szoros Grand Slam-bajnok Serena Williams-et gyakran bántják a súlya miatt, de akadt olyan sporttársa is, aki a nagy mellei miatt kritizálta. Hogy ezek a megjegyzések mennyire fájhatnak az egyébként mindig csinos, nőies teniszezőnek, azt nem tudhatjuk, az azonban biztos, hogy az idén 41 esztendős teniszcsillagot a testsúlya soha nem gátolta abban, hogy komoly sikereket érjen el teniszben – mint ahogy a magán- vagy az üzleti életben is.

Az amerikai teniszező legutóbb 2017-ben nyert Grand Slamet, majd megszületett kislánya, Alexis Olympia és szülési szabadságra ment. A visszatérése óta négyszer jutott döntőbe, ám nyernie egyszer sem sikerült. Sérülései miatt már 200-on kívül jegyzik a ranglistán, és várhatóan hamarosan vissza is vonul. A nők körében nagyon népszerű, szeretik, hogy önazonos, elfogadja a testét. Nem véletlen, hogy többször faggatták már étkezési szokásairól, arról, hogyan alakítja táplálkozását a versenyidőszakokban és a pihenők alatt.

Sikereinek kulcsa a kemény munka, ami elképzelhetetlen támogató család, jó csapatmunka, megbízható, minőségi felszerelések és természetesen megfelelő táplálkozás nélkül. Ezért talán nem meglepő, hogy Serena egyszerűen üzemanyagként tekint az ételre: „A filozófiám: egyél, hogy élj, nem pedig az, hogy azért élj, hogy egyél” – mondta nemrégiben egy női magazinnak.

Ez a filozófia lehetővé teszi számára, hogy ne a táplálkozás körül forogjon az élete. „Úgy tekintem, hogy egyszerűen szükségem van minőségi ételekre ahhoz, életbe maradjak és legyen energiám, erőm. Ez néha nehéz és ellentmondásos, mert szeretek nassolni. De tudom, hogy mit szeretnék elérni, és tudom, hogy ehhez hogyan kell étkeznem. Egészségesen élek, igyekszem megválogatni, hogy mi kerül a tányéromra. Imádom a zöldségeket, sokat is eszem belőlük” – tette hozzá.

Noha nem kellene főznie, Serena szeret a konyhában pepecselni. „Imádok főzni. Nem sok időm van a sport, az egyéb munkáim és a lányom mellett, de a főzés kikapcsol. Gyakran nézegetem a közösségi oldalakat, onnan inspirálódok” – árulta el.

A reggeli felejtős


Serena nyers vegán étrendet követ: kedveli a babot és más hüvelyeseket, a dióféléket, a zöldségeket, a gyümölcsöket és a teljes kiőrlésű gabonákat, mint például a quinoát, a zabpelyhet és a barna rizst. A felkészülés időszakában néha csirkehúst is fogyaszt, hogy biztosítsa szervezete számára az extra fehérjebevitelt. Nagy gondot fordít a folyadékfogyasztásra: fontosnak tartja, hogy folyamatosan hidratált legyen.

A Women's Health című újságnak adott interjújában Williams elárulta, hogy ritkán van ideje reggelizni. „Előfordul, hogy nem eszem reggel semmit, mert a rohanásban egyszerűen elfelejtem” – mondta. „Tudom, hogy ez nem jó, de én megszoktam. Ilyenkor az első étkezésem az ebéd, ami szigorúan növényi alapú lehet. Szeretem a zöldséges burritót, ez az egyik kedvencem” – tette hozzá.

Ha meccse van, Serena szénhidrátban gazdag ételeket is fogyaszt, például tésztát, de ezt is megbolondítja sok zöldséggel, gyümölccsel és mindenképpen eszik valamilyen fehérjét is. „Csak akkor eszem tésztát, amikor játszom. Egy életre elegendőt ettem már, úgyhogy ha abbahagyom a versenyzést, soha többé nem fogok tésztát enni.” Ezenkívül a nap folyamán néhány táplálékkiegészítőt is szed, hogy felgyorsítsa az anyagcserét.

Néha a bajnok is elcsábul

Noha Serena Williams többnyire ragaszkodik az egészséges táplálkozáshoz, azt mondja, van egy édes finomság, amivel egyszerűen nem tud betelni. „Imádom a Moon Pies-t! Ha ők szponzorálnának, nagyobb lennék, mint egy ház!” – jegyezte meg már többször viccelődve. Kedvence a banános, a csokis és a vaníliás. (A Moon Pies két graham lisztből készült keksz, középen pillecukor töltelékkel, ízesített bevonatba mártva.)

Serena Williams mintaétrendje:

Reggeli

Natúr zabpehely mandulavajjal, eperrel és mandarinnal

Tízórai

Pirított Ezékiel kenyér (Hüvelyesek és a gabonafélék megfelelő arányú keverékét tartalmazó kenyér) mandulavajjal

Ebéd

Könnyű saláta spenóttal, mandarinnal, koktélparadicsommal, lime levével, hagymával, teljes kiőrlésű pita krutonnal és szeletelt mandulával.

Uzsonna

Valamilyen zsírégető ital, például cukrozatlan limonádé, zöld tea stb.

Vacsora

Serena vacsorája egyszerű és könnyen emészthető. Többnyire barna rizsből, friss salátákból és főtt zöldségekből áll.

Amit Serena szívesen fogyaszt:

  • zöldségek
  • hüvelyesek
  • diófélék, olajos magvak
  • zabpehely
  • magvajak
  • csírázott quinoa
  • barna rizs
  • ezékiel kenyér
  • gyümölcs
  • citromlé
  • matcha tea
  • chia magok
  • fahéj
  • víz
  • csirkehús

Amit fogyasztását inkább kerüli:

  • avokádó
  • marhahús
  • sült ételek
  • feldolgozott ételek
  • finomított cukor
  • fehér liszt
  • mesterséges adalékanyagok

Ajánljuk még:

Ezek is érdekelhetnek

Friss