Az élesztőt langyos kis cukros tejben felfuttatunk.
60 dkg lisztet 1 kocka margarinnal, ami 25 dkg összedolgozunk. Hozzáadjuk a túrót az 1 tojást és egy másik tojás sárgáját és az élesztőt, majd a 2 dl tejfölt, a mokkáskanál sót és összedolgozzuk.
1 óra kelesztés után átgyúrjuk, hajtogatjuk, kiszaggatjuk, 10 percig a tepsiben kelesztjük. A kiszaggatott pogácsák tetejét megkenjük a tojás sárgájával és megszórjuk sajttal.
Előmelegített sütőben 45 percig sütjük.