Klasszikus rizskoch3 hozzávalós mac and cheeseNői szeszélySajtos rolóGombapaprikás receptekKlasszikus grízgaluskaLegjobb macaron receptek
Rózsaszín kacsamell balzsamos szederszósszal
- 2dbkacsamell
- 10dkgszeder
- 1ek
vaj - 2ekbalzsamecet
- 1ekméz
- 0.5dlfeketeribizli likőr
- só
- feketebors
Elkészítés
Elkészítés: A húst mossuk meg, tokozzuk ki, és a zsíros felét irdaljuk be.
Hevítsünk fel egy serpenyőt, majd süssük a kacsa hájas oldalát 4-5 percig, fordítsuk meg, és a másik oldalát is süssük 2-3 percig.
Tegyük egy hőálló tálba a bőrével felfelé, borsozzuk, majd toljuk 80 fokra előmelegített sütőbe 20 percre.
A szószhoz a kacsából kisült zsírhoz adjuk hozzá a mézet, dobjuk bele a szedret, sózzuk, borsozzuk, öntsük hozzá a balzsamecetet és a likőrt. Ha besűrűsödött, dobjuk hozzá a vajat, és forraljuk be.
Ha a kacsa megsült, a sütőből kivéve hagyjuk pár percet letakarva pihenni, majd szeleteljük fel, sózzuk, locsoljuk meg a szósszal, és kínáljuk salátával.
-(1).jpg)
.jpg)
