Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Oreo torta, ahogy Sylvia készíti

> 90 perc
rafinált
költséges
Hozzávalók
  • A tortalaphoz:
  • 4 db tojás
  • 8 ek holland kakaó
  • 8 ek cukor
  • 3 ek olaj
  • 1/2 csomag sütőpor
  • A krémhez:
  • 40 dkg mascarpone
  • 27 dkg porcukor
  • 3 dl habtejszín
  • 3 pohár (3x125 g) görög sztracsatellás joghurt
  • 2 dkg zselatin
  • 25 dkg Oreo keksz
  • A díszítéshez:
  • kb. 16 db Oreo keksz
  • 2 dl habtejszín

Elkészítés

  1. Először elkészítjük a tortalapot: a cukorral habosra keverjük a tojásokat, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert kakaót és az olajat. Sütőpapírral bélelt tortaformában 180 fokon kb. 15 perc alatt megsütjük.
  2. Ezután elkészítjük a krémet: a mascarponét alaposan kikeverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a joghurtokat is. Az egész habtejszínt kemény habbá verjük. Kb. 2 deciliternyit félreteszünk a díszítéshez. A maradék 2 dl habtejszínt a mascarponés krémhez adjuk. A zselatint az előírás szerint feloldjuk kevés vízben, felforraljuk 1 dl tejszínnel. Kevergetve kézmelegre hűtjük ki és a krémhez keverjük. Végül belekeverjük az összetört Oreo kekszünket is. Nem kell túl morzsalékosra tördelni, nem baj, ha maradnak benne kicsit nagyobb, ropogós darabok is.
  3. A kihűlt tortalapról lehúzzuk a sütőpapírt, és visszahelyezzük a formába. Amikor elkészült a krém, a tortalapra kenjük, és jól lehűtjük.
  4. Kb. 5 darab kekszről lekaparjuk a krémet, és apróra tördeljük. (Most fontos, hogy szép, apró és morzsalékos legyen!) Egyenletesen a torta tetejére szórjuk. Ezután a tortaforma szélét levesszük, és tálaló tálra vagy tálcára rakjuk.
  5. A díszítéshez félretett habtejszínt elővesszük a hűtőből. Nagyjából kijelöljük a habrózsák helyét a torta tetején (kb. 14 darabot). Egy kiskanállal picit ott elkaparjuk a kekszmorzsát, hogy a tejszín tapadjon a torta felszínén. Ezután csillagcsővel ellátott habrózsából 14 darab tejszínrózsát nyomunk a tortára, és mindegyik habrózsát 1-1 fél Oreo keksszel díszítjük. Néhány órát hűtőben pihentetjük, majd tálaljuk.

OREO SAJTTORTA SÜTÉS NÉLKÜL 

OReo Shake 

TEJSZÍNHABOS-CUKORKÁS OREO TORTA - SÜTÉS NÉLKÜL! 

Ezek is érdekelhetnek