A hamvazószerda a nyugati kereszténységben a nagyböjt kezdőnapja, a húsvétvasárnaptól visszaszámolt 40. hétköznap. Ilyenkor nem csak a vallásukat gyakorlók tartózkodnak a húsevéstől, a kulináris élvezetektől, hanem a téli hónapok lakomái után a tavaszi megújulást, tisztulást remélők is. Ha te is húsmentesen étkeznél a következő időszakban, segítünk, és mutatunk öt laktató, húsmentes tésztaételt, amit fogyaszthatsz.