A tojásokat szétválasztjuk. A sárgájákat felhabosítjuk a cukorral és a puha vajjal, majd hozzáadjuk a finomra darált földimogyorót, a kókuszreszeléket és a narancshéjat. Ezután hozzáöntjük a tejet, simára keverjük, végül óvatos mozdulatokkal beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét.
Az így kapott tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és a 170 fokos sütőben 20-25 percig sütjük. Felszeletelve, egy kevés porcukorral és kandírozott narancshéjjal megszórva tálaljuk.