Mákos gubaGőzgombócPizza tészta receptLegjobb gofriKaralábé-krémlevesRopogós sült oldalasPaprikás krumpli
Lencsés-húsos hasé
- 1ekolívaolaj
- 40dkgdarált sertéshús
- só
- bors
- 5dkghúsos füstölt szalonna
- 1közhagyma
- 3gerezdfokhagyma
- 1ekparadicsompüré
- 0.5ekmustár
- 20dkgkonzervlencse
- 1tkmajoránna
- 1tkőrölt kömény
- 1tkpirospaprika
- 2csomleveles tészta
- 1dbtojás
- 1dbtojássárgája
- 2ekszezámmag
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- Egy serpenyőben közepes lángon olívaolajat hevítünk, erre rakjuk a darált húst, kevergetve pirítani kezdjük. Ha enyhén színt kapott, sózzuk, borsozzuk, és barnára pirítjuk.
- Ha kész, levesszük a tűzről, egy tálba tesszük, és a visszamaradt zsiradékon a felkockázott szalonnát lepirítjuk.
- Ha üveges, hozzáadjuk a hagymát, tovább dinszteljük, ha a hagyma is üveges, fokhagymanyomó segítségével hozzáadjuk a fokhagymát, elkeverjük, majd fűszerezzük paradicsompürével és mustárral, elkeverjük, nagyjából egy percig kevergetve pirítjuk, hogy a paradicsompüré és a mustár is veszítsen kicsit a savas, nyers ízéből.
- A szalonnás-hagymás alaphoz adjuk az előpirított darált húst, majd jöhet a lecsepegtetett lencse, enyhén sózzuk, és tovább fűszerezzük majoránnával, őrölt köménnyel, pirospaprikával, elkeverjük, és 5-6 percig pároljuk, majd az elkészült tölteléket keverőtálba tesszük, és hagyjuk kissé kihűlni.
- A töltelékhez hozzákeverünk egy tojást, és töltésig félretesszük.
- A leveles tésztalapot kiterítjük, és nagyjából 6 centiméteres négyzetekre vágjuk. Az egészet lekenjük tojássárgájával, a négyzetek közepére halmozunk egy kiskanál segítségével a töltelékből, és a tésztanégyzeteket a kezünkkel átlósan félbehajtjuk.
- A sütőt előmelegítjük 200 fokra. Az elkészült kis háromszögeket lekenjük tojássárgájával, és megszórjuk szezámmaggal, majd a sütőbe tesszük, 15-20 perc alatt készre sütjük.
Nézd meg videón, hogyan készül a szilveszteri Lencsés-húsos hasé!
Ajánljuk még:
.jpg)
