Tavaszi tekercsKáposztás tésztaVillámgyors mikrós sütiSajtos rolóCsülkös bablevesTökéletes piskótaCsöröge fánk
Néró teasütemény
- A tésztához:
- 25dkg
vaj - 17dkgporcukor
- 1csomvaníliás cukor
- 1dbcitrom reszelt héja
- 8dbtojássárgája
- 30dkgfinomliszt
- A töltelékhez:
- 40dkgbaracklekvár
- A tetejére:
- 5dkgétcsoki
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Két tepsit kibélelünk szilikonos sütőpapírral.
- A puha vajat habosra keverjük a porcukorral egy kézi robotgép segítségével.
- Hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a reszelt citromhéjat is, majd egyesével belekeverjük a tojássárgájákat.
- A masszához öntjük a lisztet, és ezzel is simára keverjük egy szilikonspatulával vagy fakanállal.
- A kész tésztát sima csöves habzsákba töltjük, és az előkészített tepsikre 2-2,5 cm átmérőjű korongokat nyomunk egymástól kicsit távolabb, mert sütés közben még nőni fognak.
- A tepsiket az előmelegített sütőbe tesszük, és 8-10 perc alatt készre sütjük a kis félgömböket.
- Rácsra téve hagyjuk kihűlni a tésztakorongokat, ezután egy-egy darabot összeragasztunk baracklekvárral.
- A csokit apróra vágjuk, vízgőz fölött megolvasztjuk, majd egy kicsi habzsákba kanalazzuk. Vágunk egy pici lyukat a zsák végén, és vékony csíkokat csorgatunk az összeragasztott teasütemények tetejére.
.jpg)
-(1).jpg)