A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a kevés langyos tejben felfuttatott élesztőt, a cukrokat és a tejfölt, és közepes keménységű tésztává gyúrjuk. 15-20 percig hűvös helyen pihentetjük.
Vékonyra kinyújtjuk, kockákra vágjuk, majd megtöltjük a porcukorral ízesített gesztenyepürével. Kifli alakúra formáljuk, megkenjük felvert tojással, és fél óráig langyos helyen kelesztjük.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk. Sokáig eláll.