Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Gesztenyés trüffel szelet

> 90 perc
egyszerű
átlagos
6 adag
Hozzávalók

Elkészítés

  1. A gesztenyemasszát átnyomjuk a krumplinyomón, vagy villával alaposan összetörjük, majd hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot, a rumot, és robotgéppel simára keverjük.
  2. A csokoládéhoz hozzáadjuk a tejet, és gőzfürdő fölött, kevergetve felolvasztjuk, majd a tűzről levesszük, hozzáadjuk a felkockázott vajat, és simára keverjük. Ezután a gesztenyés keverékhez csorgatjuk, majd szintén robotgéppel simára keverjük.
  3. A formát folpackkal kibéleljük, egyenletesen beleöntjük a masszát, majd pár órára, vagy egész éjszakára a hűtőbe tesszük, hogy teljesen megdermedjen. (Én egész éjszakára a hűtőben hagytam.)
  4. A hűtőből kivéve a megdermedt süteményt átfordítjuk egy tálcára. Ezután óvatosan húzzuk le a fóliát, majd vonjuk be csokoládémázzal. 
  5. A csokimáz elkészítéséhez a tejszínhez hozzáadjuk a vajat és forráspontig melegítjük, majd a tűzről levéve hozzáadjuk a feldarabolt csokoládét, és addig keverjük, míg teljesen felolvad, és éppen csak langyos lesz. A trüffelt bevonjuk a csokoládémázzal, majd visszatesszük a hűtőbe, hogy a csokoládé teljesen megdermedjen.

6 ELLENÁLLHATATLAN ÉS ELRONTHATATLAN SÜTÉS NÉLKÜLI DESSZERT >>>

11 GESZTENYÉS DESSZERT, AMINEK KÉPTELENSÉG ELLENÁLLNI >>>

Megjegyzés

Közvetlenül tálalás előtt vegyük ki a gesztenyés trüffelt a hűtőből, majd ízlés szerint szeleteljük fel, és úgy kínáljuk. A hozzávalók 24x9x7 cm-es formához vannak mérve. - kgizike

Ezek is érdekelhetnek

Friss